Copos comestíveis

Mais um avanço quando se fala de redução do lixo!

A The Way We See The World, um escritório de design americano, desenvolveu uma solução prática que pode ser a substituição definitiva para copos descartáveis de plástico: os Jelloware, uma linha de copos para beber e comer!
Feitos de gelatina ágar-ágar, extraída das algas, estes copos podem ter três sabores diferentes, que ainda por cima podem dar um gosto especial à bebida: limão com manjericão, gengibre com hortelã e alecrim com beterraba. Quem não gosta de gelatina tem a opção de enterrar o copo, pois ele é biodegradável.

Coloridos e maleáveis, estes copos devem ser mantidos na geladeira para não ficarem pegajosos. Ainda estão em fase de projeto, mas se apresentam como uma alternativa muito inteligente para o desastre ambiental que são os copos descartáveis de plástico. Enquanto o plástico leva centenas de anos para se decompor, a gelatina deve sumir em poucas semanas.
Esta linha de copos, provavelmente, será vendida apenas nos Estados Unidos, mas a engenhosa ideia deveria começar a se tornar um modelo para empresas ao redor do mundo. Já somos seis bilhões de habitantes e não podemos continuar produzindo a quantidade de lixo que produzimos hoje. Quem sabe não serão os designers a salvar o mundo?

Fonte: http://canalazultv.ig.com.br/redeambiente/novidade.asp?id_CON=222

Ervas aromáticas na culinária

Xarope de Lavanda

Experimente esta receita com maçã assada, pêssego em calda e iogurte.

Rendimento: 250 ml      Preparo: 15 min      Cozimento:  15 min      Infusão: 30 min

Ingredientes:

2 colheres de chá de flores de lavanda
300 g de açúcar
Casca de 1 limão cortada em tirinhas

Procedimento

1. Coloque as flores de lavanda, o açúcar e a casca de limão em uma panela com 300 ml de água. Ferva em fogo médio e mexa;
2. Quando o açúcar dissolver ( 2-4 minutos), pare de mexer e retire do fogo. Deixe em infusão (sob o fogo desligado, deixe descansar) por 30 minutos, mexendo de vez em quando;
3. Recoloque a panela em fogo médio e espere ferver, sem mexer. Aumente o fogo e cozinhe por 5-7 minutos, para engrossar;
4. Retire do fogo. Quando o xarope estiver mais frio, coloque numa garrafa esterilizada, coando numa peneira. Conserve em lugar fresco e arejado por 4-6 minutos.
5. Depois é só consumir!!